تبلیغات
گروه نرم افزاری باران - مطالب ابر غذای شب یلدا
شب یلدا را با خورش ناردون ترش و خوشمزه کنید


شب یلدا یکی از خاص ترین شب ها بین ایرانیان است و یکی از خصیصه های معروف آن غذاهایی مخصوصی است که برای این شب پخته می شود. این بار برای شب یلدای تان خورش ناردون، غذای مخصوص شمال ایران را برای شب یلدای تان امتحان کنید.

خورش ناردون، غذای شمال ایران برای شب یلدا

هر جای ایران که باشیم، انار یکی از میوه‌های اصلی شب یلداست. اما اگه تو شمال کشور و تو مازندران باشیم، غذای اصلی شام یلدا هم با انار درست می‌شود. "کِرک اِنار تیم پهلو” اسم این غذاست و کسی جز شمالی‌ها نمی تواند اسمش را سریع به یاد بیاورد. این غذا به اسم خورش ناردون هم معروف شده است. این غذا با مرغ یا با گوشت پرنده‌های بومی مثل اردک و مرغابی درست می‌شود.

اگه می‌خواهید این غذا را برای شب یلدا درست کنید به این مواد نیاز دارید:

مواد مورد نیاز برای درست کردن خورش ناردون، غذای مخصوص شمالی ها در شب یلدا :

یک مرغ درشت
یک پیاز درشت
انار ترش دون شده : 3 عدد
ادویه : فلفل، زردچوبه، دارچین و نمک مقداری
اگر دوست داشته باشید مقداری بادمجان سرخ شده برای کنار مرغ

 

طرز تهیه خورش ناردون غذای مخصوص شمالی ها برای شب یلدا

مرغ را با کمی ادویه، پیاز و یه حبه سیر بپزید.
تو این مدت پیاز را ریز و سرخ کنید و وقتی پیاز طلایی شد دونه‌های انار رو بریزید توش و تفت بدید.
اگر انارتون به اندازه کافی سرخ نبود، می‌توانید یک قاشق رب انار یا رب گوجه‌فرنگی به آن اضافه کنید.
حالا مرغ پخته شده رو توی فر بگذارید یا سرخ کنید.
بگذارید مایه انار‌تون آروم بپزد و غلیظ شود.
برای اینکه رنگ خورش تغییر نکند روی تابه در نذارید.
غلظت آب خورش باید مثل فسنجون شود.
وقتی خورش جا افتاد آن را کف ظرف بریزید و مرغ را روش بذارید.
اگه دوست داشته باشید، می‌توانید بادمجان‌های سرخ شده را هم کنارش بچینید.




طبقه بندی: آموزشی، آشپزی،
برچسب ها: غذای شب یلدا، دستور پخت خورشت ناردون ترش، غذاهای شمالی، تزیین سفره شام، آموزش سفره آرایی، آپدیت آفلاین آنتی ویروس، انجام پایان نامه رشته کامپیوتر،

تاریخ : دوشنبه 16 آذر 1394 | 02:41 بعد از ظهر | نویسنده : مهندس مؤمنی | نظرات
شب یلدا ( شب چله ) تان را با این دسرها شیک و باکلاس کنید


شب یلدا یا همان شب چله یکی از مهم ترین شب های زمستانی بین ایرانیان است که دور همدیگر جمع می شوند. برای دسر شب چله تان یک دسر یخی خوش طعم و متفاوت درست کنید.


برای شب یلدا ( شب چله ) با دسر یخی از میهمانان تان پذیرایی کنید


مواد لازم برای دسر یخی برای شب یلدا :

آب هندوانه طبیعی
شیر
آب کیوی یا آب سیب سبز ( سیب فرانسوی )
قالب های بستنی
چیپس شکلاتی
چوب بستنی

 

طرز تهیه دسر یخی برای شب یلدا :

ابتدا آب هندوانه را داخل قالب بریزید و داخل فریزر بگذارید.
صبر کنید تا آب هندوانه کمی یخ بزند و سپس هم زده و چیپس های شکلاتی و چوب بستنی را داخل آب هندوانه بریزید.

قالب را داخل فریزر بگذارید تا کاملا خودش را بگیرد.
سپس روی این لایه یک لایه شیر ریخته و مجددا داخل فریز بگذارید تا کاملا ببندد.

در مرحله آخر آب کیوی را روی مرحله اول و دوم ریخته و بگذارید تا درون فریزر کاملا ببندد.
بعد از اینکه لایه سوم کاملا بسته شد از قالب خارج کرده و درون ظرف مخصوص سرو بگذارید.

 

share_picture.jpg

 




طبقه بندی: آموزشی، هنری، خانه داری، آشپزی،
برچسب ها: شب یلدا ( شب چله ) تان را با این دسرها شیک و باکلاس کنید، دسر مخصوص شب یلدا، غذای شب یلدا، خوراکی های مخصوص شب چله یا شب یلدا، طرز تهیه دسر یخی برای شب یلدا، سفره آرایی، آموزش آشپزی،

تاریخ : شنبه 14 آذر 1394 | 01:10 قبل از ظهر | نویسنده : مهندس مؤمنی | نظرات

  • paper | فروش بک لینک | بک لینک
  • ابزار هدایت به بالای صفحه