تبلیغات
گروه نرم افزاری باران - مطالب تغذیه

قمقه آب هوشمند


عکس ; قمقه آب هوشمندReviewed by Baran on Jan 7Rating: 4.5عکس ; قمقه آب هوشمندقمقه آب هوشمند,عکس قمقمه آب,قمقمه آب شیک,خرید قمقمه آب ورزشی,قمقمه آب ورزشی دخترانه

اولین قمقمه آب هوشمند با نمایشگر رنگی است که در نمایشگاه امسال لاس‌وگاس توسط کمپانی LifeFuels رونمایی شد.

شاید همگان در نگاه اول فکر کنند یک موبایل زشت به دست گرفته‌اند اما کمپانی نوظهور لایف فولز می‌خواهد با این وسیله میزان آب مصرفی بدن شمارا یادآوری کرده و گزارش کاملی از مایعاتی که می‌نوشید را به شما ارائه کند.

این روزها مکمل‌ها در ترکیب با آب‌ معدنی در اغلب فروشگاه‌ها به فروش می‌رسد اما اینکه یک فرد چقدر از این مکمل‌ها را نیاز دارد و اینکه به چه چیزهایی نیاز داشته و چقدر باید بخورد، از فاکتورهای تعریف‌شده در این قمقمه هوشمند ۱۹۵ دلاری است که در CES 2016 برای اولین بار به نمایش درآمده است.


ghomghome-ab-1

۵ غلاف به‌اصطلاح سوختی برای این قمقمه تعبیه‌شده که اجازه اندازه‌گیری انواع مایعات و نوع مکمل‌ها را هنگام ورود ثبت کرده و اندازه‌گیری می‌کند.

همه‌چیز از طریق اتصال بلوتوثی به گوشی هوشمند منتقل‌شده و باواسطه اپلیکیشن مخصوص اطلاعات شخصی-بهداشتی شما مدیریت می‌شود.

حالا شما می‌دانید روزی چقدر شیر نارگیل می‌خورید؟ چقدر آب پرتغال می‌خورید و چه مقدار هم آب‌معدنی می‌نوشید.

اگر بدنتان کم آب شود نیز به شما گزارش خوردن بیشتر مایعات به‌صورت آلارم داده می‌شود.


ghomghome-ab-2

نمایشگری که به‌اندازه ساعت هوشمند در وسط قمقمه نصب‌شده نیز اطلاعات لازم را به‌صورت مستقل به شما می‌دهد. نمایشگر و موتورهای تعبیه‌شده اندازه‌گیری انواع مایعات باید هرچند روز یک‌بار به‌صورت وایرلس شارژ شوند.

۴۰ برند آب و مایعات روی آن تعریف‌شده و با اپلیکیشن‌های سلامتی مانند FitBit و اپل هلث (روی آیفون) نیز سازگاری پیدا می‌کند.




طبقه بندی: فناوری و تکنولوژی، اخبار، تناسب اندام / سلامتی، تغذیه،
برچسب ها: قمقه آب هوشمند، خرید قمقمه آب ورزشی عکس قمقمه آب قمقمه آب شیک قمقمه آب ورزشی دخترانه قمقه آب هوشمند، قمقمه آب، پربازدیدترین وبلاگ ایران، انجام پایان نامه، انجام پروپوزال، پروژه سی شارپ،

تاریخ : جمعه 18 دی 1394 | 08:41 بعد از ظهر | نویسنده : مهندس مؤمنی | نظرات

کروکومین‌ها سبب شده تا حدودی بیماری آلزایمر را کاهش دهند، آزمایش ساخت نانوسامانه‌های انتقال دارو به بدن سبب کاهش آلزایمر شده است.

 ادویه معروف راه حل ساده برای کاهش آلزایمر !

کاهش آلزایمر

متخصص ژنتیک مولکولی گفت: ما از کروکومین (ریشه گیاهان زردچوبه) می‌خواهیم دارویی بسازیم تا از لحاظ انتقال دارو و ژنتیک به درمان بیماری‌هایی همچون آلزایمر کمک کند.

با اشاره به استخراج کروکومین بیان کرد: ما از هر کیلو زردچوبه 30 گرم کروکومین بدست می‌آوریم. اما مشکلی که ایجاد شده استفاده از آن به صورت طبیعی است که جذب بافتی ندارد و بلافاصله خواص آن از بدن انسان دفع می‌شود.

متخصص ژنتیک در پایان خاطرنشان کرد: امیدواریم که نانوسامانه‌ای را بدست آوریم تا خواص آن روی جذب بافتی افزایش یابد البته ناگفته نماند، که اثر دارویی آن هنگام آزمایش روی ویروس HIV نتایج قابل قبولی را داشته است.


جنوب




طبقه بندی: طب سنتی، تغذیه، پزشکی، اخبار،
برچسب ها: ادویه معروف، راه حل ساده برای کاهش آلزایمر!، درمان آلزایمر با زردچوبه، کاهش آلزایمر، پربازدیدترین وبلاگ ایران، آگهی تبلیغ رایگان، طراحی سایت،

تاریخ : جمعه 11 دی 1394 | 06:16 بعد از ظهر | نویسنده : مهندس مؤمنی | نظرات

خواص باور نکردنی شلغم

 

خواص باور نکردنی شلغم

 

با توجه به شروع شدن فصل سرما و لزوم دانستن اینکه استفاده از چه گیاهان برای جلوگیری از ابتلا به سرما خوردگی و یا در صورت ابتلا به این قبیل بیماریها مصرف آنها مفید می باشد از بخش گیاهان دارویی میوه جات و خوراکیهایی را به شما معرفی خواهیم کرد که هم با خواص آنها بیشتر آشنا شوید و هم از خواص اعجاب انگیز آنها استفاده کافی را برده و سلامتی را با مصرف گیاهان دارویی از آن خود نمایید.

 

در ضمن برای اطلاعای بیشتر درباره داروهای گیاهی و گیاهان دارویی می توانید به بخش های مربوطه مراجعه نمایید و ما را با نظرات سازنده خود راهنمایی نمایید.


در این مقاله شما را با شلغم بیشتر آشنا خواهیم کرد.

 

شلغم TURNIP

نام علمی Brassica Napus

 

 

گیاه شناسی

 

شلغم گیاهی است با برگهای ناصاف و بریدگیهای زیاد به رنگ سبز و سفید . ریشه آن غده ای و به شكل های گرد و یا دراز به رنگ سفید با لكه های بنفش می باشد .


میوه شلغم مانند غلافی باریك و دراز است كه در آن چند دانه سیاه وجود دارد . شلغم در هوای سرد بسیار خوب رشد می كند و شاید علت آن باشد كه برای درمان بیماریهایی كه در فصل سرما زیاد است و بیماریهای تنفسی بكار می رود .

 

 

خواص داروئی:

 

شلغم از نظر طب قدیم ایران گرم و تر است.

خواص شلغم آنقدر زیاد است كه می توان گفت این گیاه برای هر دردی درمان است و اگر مردم می دانستند كه این گیاه چقدر فایده درد تمام باغچه های خانه خود را شلغم میكاشتند و هر روزه از آن استفاده می كردند .

 

1)شلغم مقوی است.

2)شلغم اشتها آور است.

3)شلغم ضعف جنسی را درمان كرده و اسپرم را زیاد می كند.

4)شلغم سرفه را تسكین می دهد.

5)ترشی شلغم بهترین نوع ترشی است زیرا مقوی معده و روده ها و اشتها آور است.

6)آب شلغم قند خون را پائین می آورد.

7)تخم شلغم را اگر سرخ كرده و بخورید برای ضعف جنسی موثر است.

8)اگر گلو درد دارید آب پخته شلغم را قرقره كنید.

9)خوردن آب شلغم درمان كننده جوش صورت است.

10)آنهایی كه حافظه ضعیف دارند حتما باید شلغم بخورند زیرا ثابت شده است كه شلغم حافظه را تقویت می كند.

11)شلغم شب كوری را درمان می كند.

12)شلغم بعلت داشتن ویتامین B1 علاج كم خونی است.

13)شلغم برای رشد و نمو استخوانها مفید است بنابراین زنان باردار و شیرده حتما باید از آن استفاده كنند .

14)زن حامله ای كه در مدت بارداری شلغم خورده باشد بچه اش زودتر رشد كرده ، زودتر حرف می زند و حتی زودتر راه می افتد و در مقابل امراض مقاومت بیشتری خواهد داشت .

15)آنهایی كه غده تیروئیدشان كم ترشح می كند باید حتما شلغم بخورند زیرا شلغم بعلت داتشن ید فراوان ترشحات غده تیروئید را تنظیم می كند .

16)شلغم مهمترین گیاه ضد سرطان است و حتی گسترش سرطان را متوقف می كند .

17)شلغم درمان بسیاری از بیماریهای پوستی است.

18)شلغم پخته بهترین دارو برای برونشیت است.

 

و بالاخره سعی كنید كه در فصل زمستان برای پیشگیری از سرماخوردگی و بیماریهای تنفسی اقلا چند بار در هفته شلغم بخورید شلغم پخته بهترین صبحانه است . بدن را تمیز كرده و مواد سمی را ازبدن خارج می سازد .همانطور که در بالا گفته شد آب شلغم خام خواص بیشتری از شلغم پخته دارد بشرطی كه معده شما را ناراحت نكند .

 

 

خواص شلغم از نظر احادیث :

 

هیچکس نیست مگر آنکه رگی از جذام در او است و شلغم آنرا ذوب میکند و روایت شده که آن را در فصلش بخورید که هر دردی را از شما میبرد.




طبقه بندی: تغذیه، پزشکی،
برچسب ها: خواص باور نکردنی شلغم، پربازدیدترین وبلاگ ایران، پروژه های دانشجویی، تبلیغ رایگان، پروژه کارآفرینی، آگهی استخدام، انجام پایان نامه،

تاریخ : پنجشنبه 3 دی 1394 | 10:42 بعد از ظهر | نویسنده : مهندس کوچکی | نظرات

چگونه از سلامت مرغ اطمینان پیدا کنیم؟

چهارشنبه 2 دی 1394 - 12:48
مرغ

درحالی که این روزها تصاویر و اخبار مرغ‌های عفونی در فضاهای مجازی درحال انتشار است و احتمال انتقال بیماری آن به انسان وجود دارد، اطلاع رسانی رسمی در این زمینه بسیار ضعیف بوده است.

به گزارش گروه رسانه های دیگر خبرگزاری آنا، فارس نوشت: این روزها خبری در فضاهای مجازی در مورد مرغ‌های عفونی منتشر شده که سبب نگرانی و سردرگمی مردم در رابطه با مصرف یا عدم مصرف آن شده است. وزارت بهداشت و دامپزشکی هم به صورت رسمی گزارشی در این زمینه اعلام نکرده‌اند. ولی آنچه در تصاویر و گزارشات مشاهده شده، استخوان سبز زیر فیله مرغ است که احتمال انتقال بیماری آن به انسان وجود داشته و نسبت به مصرف آن هشدار داده شده است.

سرانه مصرف گوشت مرغ در ایران نسبت به بسیاری از کشورها بالاتر بوده و در واقع یکی از غذاهای اصلی ایرانیان به شمار می‌رود. در رابطه با اینکه آیا واقعا این مشکل در لاشه‌های مرغ می‌توانند سبب بیماری‌زایی در افراد شود یا خیر سوال بسیاری از هموطنان است.

در این باره با رئیس اداره کنترل بیماری‌های مشترک بین انسان و دام وزارت بهداشت تماس گرفتیم که در پاسخ اطلاع رسانی در این زمینه را مشروط به نظر کارشناسان دامپزشکی دانست و گفت: با سازمان دامپزشکی تماس بگیرید و هرآنچه آنها اعلام کنند، درست است.

هاتفی‌نژاد استاد دامپزشکی در گفت‌‌وگو با فارس می‌گوید: این مشکل در لاشه‌های مرغ به دلیل باکتری‌های روده‌ای ایجاد شده که پیش از این بیماری‌زا تلقی نمی‌شد ولی در سال 2002 اولین بار مشخص شد که این موضوع سبب بیماری‌زایی می‌شود.

وی افزود: این مشکل بیشتر در دام‌های مادر و در محل اتصال ریه بوده که اگر برشی در استخوان فیله مرغ زده شود رنگ سبزی در آن مشاهده می‌شود، همچنین خروس‌ها بیشتر دچار این بیماری شده و از سال 2010 اعلام شد که این مشکل به دلیل وجود باکتری ایجاد شده و ممکن است بیماری‌زا باشد.

هاتفی‌نژاد با اشاره به اینکه این مشکل ربطی به عضله دام ندارد، تاکید کرد: البته گاهی مواقع در افرادی که این دام را مصرف کنند مقاومت آنتی‌بیوتیکی در بدنشان ایجاد می‌شود، لذا این لاشه‌ها باید در کشتارگاه حذف شوند چرا که می‌توانند سبب بیماری در انسان باشد.

وی با اشاره به اینکه این بیماری در دام معمولا با چشم دیده نمی‌شود و تنها در صورت برش آن می‌توان به این مشکل پی برد، ادامه داد: نمی‌توان این مسئله را تقصیر کمبود نظارت دانست چرا که فروش لاشه دام به صورت کامل مانع از مشاهده چنین مشکلاتی می‌شود و مردم باید با کنترل در منزل از سلامت آن اطمینان پیدا کنند.

این دامپزشک خاطر نشان کرد: افراد در صورت مشاهده این مشکل در لاشه‌های خریداری شده مرغ از مصرف آن جهت‌ پیشگیری و انتقال بیماری باید اجتناب کنند.




طبقه بندی: تناسب اندام / سلامتی، تغذیه، پزشکی،
برچسب ها: چگونه از سلامت مرغ اطمینان پیدا کنیم؟، مرغ‌های عفونی، پربازدیدترین وبلاگ ایران، پروژه های دانشجویی، تبلیغ رایگان، پروژه کارآفرینی، آگهی استخدام،

تاریخ : چهارشنبه 2 دی 1394 | 01:28 بعد از ظهر | نویسنده : مهندس کوچکی | نظرات

طب سنتی به شما می گوید در فصل زمستان از کدام غذاها بیش تر استفاده کنید

با اینا زمستونو سر می کنی !

سرما که از راه می رسد ، ناخودآگاه تغذیه مان هم تغییر می کند. ما از هر خوراکی که بدن مان را گرم کند ، استقبال می کنیم. شاید برای همین است که بازار آش و هلیم ( همان حلیمی است که به اشتباه با ح جیمی می نویسیم ) حسابی داغ می شود. شاید ندانید هر غذایی که به صورت گرم استفاده می کنید ، لزوماً بدن تان را گرم نمی کند ، این موضوع به مزاج غذاها مربوط می شود. مثلاً همین عدسی که آن را گرم و داغ نوش جان می کنید طبعی سرد دارد که اگر به طور مداوم در فصل زمستان از آن استفاده کنید ، می توانید زمینه ایجاد بیماری را برای تان فراهم کند. از دیدگاه طب سنتی مزاج هر فصل متفاوت است ؛ برای مثال فصل تابستان هوا گرم و خشک دارد و در این آب و هوا بدن به سمت گرم شدن می رود و متابولیسم آن افزایش می یابد. بهار فصل گرم تر ( معتدل ) ، پاییز فصل سرد و خشک و زمستان فصل سرد و تر است. این طب برای هر فصل شیوه تغذیه مناسبی دارد و خوراکی هایی را پیشنهاد می کند که می تواند به تعادل بدن شما کمک کند. دکتر علیرضا عباسیان ، متخصص طب سنتی شما را راهنمایی می کند تا مواد غذایی مناسبی را انتخاب کنید.

- برای سوز و سرما آماده شوید

غذاهایی که در فصل سرما مصرف می شود تضمین کننده سلامت ما در فصل زمستان است. از آن جا که گفته می شود زمستان فصل سرد و تر است ، هر نوع غذایی که بتواند با این سردی و تری مخالفت کند و بدن را به تعادل برساند ، مطلوب است. بنابراین غذاهایی که مزاج گرم دارند مانند غذاهای شیرین ، غذاهای چرب و ادویه های تند مانند فلفل ، زنجبیل و دارچین می تواند در این فصل بیش تر مصرف شود. البته همه این موارد برای رژیم غذایی افراد سالم است اما اگر افراد بیمار شوند بسته به نوع بیماری رژیم غذایی باید تغییر کند. بهتر است افراد سالم تمام گروه های غذایی اعم از میوه ، سبزی ، گوشت ، حبوبات ، غلات و ... را مصرف کنند اما نیم نگاهی هم به بحث مزاج داشته باشند.

نکات سلامت طب سنتی

- سبزی های تند مانند پیازچه ، تره ، شاهی و ترخون را می توان در فصل زمستان بیش تر مصرف کرد.

- بهتر است همراه غذا ماست ، سالاد و ترشی مصرف نشود ولی سبزی ها را می توان خورد چون به هضم غذا کمک می کنند. اگر قرار است سالاد یا ماست خورده شود توصیه می شود با فاصله از غذا مصرف شود.

- ماست را با پونه یا با مربای زنجبیل میل کنید.

- پنیر در وعده صبح اصلاً توصیه نمی شود و بهتر است در وعده شب مصرف شود. پنیر طبعی سرد دارد و فرد را دچار رخوت می کند. اگر در روزهای سرد مصرف شود ممکن است فرد را مستعد سرماخوردگی کند. در شب این رخوت مطلوب است چون فرد قصد خواب دارد. توصیه می شود پنیر با گردو و آویشن مصرف شود.

- خوردن ترشی ها اصلاً توصیه نمی شود ، در نهایت می توانید ترشی سیر یا ترشی کِبَر را به میزان کم مصرف کنید. سیر مزاج گرم دارد و ترشی انداختن با آن طبعش را سرد می کند اما به دلیل گرمی که دارد نسبت به دیگر ترشی ها ارجحیت دارد.

- بهترین آش ، شله قلمکار است

مجله خبری لحظه نما:بعضی آش ها هستند که کم تر در آن ها گوشت به کار می رود ، مانند آش رشته یا آش دوغ که اصلاً مناسب فصل سرما نیستند.

در عوض آش هایی مانند آش شله قلمکار از آن جا که در مواد اولیه آن ها گوشت هم وجود دارد غذای مناسبی برای فصل سرما محسوب می شود. این آش را اگر تند مصرف کنید می تواند به گرمی غذا بیش تر کمک کند.

- مواد لازم :

- گوشت بدون استخوان : نیم کیلوگرم

نخود ، لوبیا چیتی ، ماش ، عدس ، لوبیا چشم بلبلی و برنج : هر کدام یک فنجان

سبزی آش ( جعفری ، گشنیز ، اسفناج ، تره ، ترخون و مرزه ) : به میزان لازم

پیاز داغ : به مقدار لازم

نمک ، فلفل ، زردچوبه ، روغن و نعناع داغ : به مقدار لازم

روش تهیه :

شب قبل حبوبات را خیس کنید. بعد از آن که گوشت و پیاز را سرخ کردید ع زردچوبه را به آن اضافه کنید و کمی آب در آن بریزید و بگذارید خوب بپزد. سبزی آش را خرد کنید. وقتی گوشت نیم پز شد ، حبوبات را به آن اضافه کنید. وقتی گوشت و حبوبات خوب پخت ، سبزی را به آن اضافه کنید. از آن جا که مدت پخت اش طولانی است بهتر است حرارت زیر آن را کم کنید و آن را مدام هم بزنید تا همه مواد خوب با هم مخلوط شده و جا بیفتد. نمک و فلفل را زمانی اضافه کنید که آش خوب پخته باشد. بعد از آن روی آش را با پیاز داغ و نعناع داغ تزیین کنید.

- هلیم را با نخود بخورید

هلیم غذایی مناسب برای فصل زمستان است ، به خصوص اگر نخود هم به آن اضافه شود ؛ یعنی اگر می خواهید هلیم بپزید به دنبال هلیمی باشید که فقط از گندم درست نشده باشد. نخود گرم است و به گرمی هلیم کمک می کند. اضافه کردن دارچین به مقدار مناسب هم می تواند این هلیم را برای فصل سرما مناسب کند.

مواد لازم :

- گندم پوست کنده : یک لیوان و نیم

نخود : یک دوم لیوان

گوشت گوسفند سردست : 400 گرم

نمک : یک پنجم قاشق چای خوری

پیاز متوسط : دو عدد

آب گوشت : دو لیوان

دارچین : به مقدار لازم

شکر : به مقدار لازم

کره : چهار قاشق سوپ خوری

روش تهیه :

نخود را 24 ساعت قبل از پخت خیس کنید. گندم را 24 ساعت زودتر خیس کرده و با نمک بپزید. نخود را همراه با پیاز و گوشت پخته ، سپس گوشت پخته را از آب و نخود جدا کنید و بکوبید تا رشته رشته شود. گندم را هم با کمی آب جوش در مخلوط کن بریزید تا کاملاً له شود. اما نخود را با کمی آب گوشت له کنید. این کار را هم می توانید در مخلوط کن انجام دهید. بقیه آب گوشت ، نخود ، گوشت و گندم له شده را با هم مخلوط کرده و در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. حدود نیم لیتر آب به آن اضافه کرده و بگذارید هلیم به مدت نیم ساعت جا بیفتد. حواس تان باشد که در این مدت هلیم مرتب هم زده شود تا ته نگیرد.

- بچسبید به خورش فسنجان

بعضی خورش ها مانند خورش کدو و خورش آلو اسفناج به دلیل رطوبتی که دارند برای فصل سرما مناسب نیستند اما خورش فسنجان به دلیل حرارت خوبی که گردو به آن می دهد برای این فصل توصیه می شود. این غذا شیرین و چرب است و به دلیل گردوی فراوان می تواند در سرما طبع شما را به سمت گرمی ببرد.

مواد لازم :

- گردو : 500 گرم

گوشت چرخ کرده : 300 گرم

پیاز : یک عدد

دارچین : سه قاشق چای خوری

رب انار : پنج قاشق غذا خوری

شکر : دو قاشق غذا خوری

روش تهیه :

پیاز را ریز رنده کنید و با گوشت چرخ کرده ، نمک ، فلفل و یک قاشق چای خوری دارچین مخلوط کنید تا مواد چسبندگی مناسبی پیدا کنند. حالا با دست کوفته های کوچکی از این مواد درست کرده و داخل روغن سرخ کنید و کنار بگذارید. گردو ها را چرخ کنید ، درون قابلمه دو لیوان آب سرد بریزید و گردوها را اضافه کرده سپس حرارت را زیاد کنید تا آب جوش بیاید. پس از این که آب جوش آمد حرارت را کم کنید و اجازه دهید به مدت سه ساعت گردو ها با آب خوب بجوشند و به اصطلاح به روغن بیفتند. بعد از این که گردوهها پخت ع رب انار و دو قاشق چای خوری دارچین ، شکر و کمی نمک اضافه کنید سپس به مقدار لازم آب بریزید. گوشت های قلقلی را که آماده کرده بودید به خورش اضافه کنید و یک ساعت دیگر هم بگذارید تا گوشت ها درون فسنجان بجوشند. بعد از یک ساعت فسنجان شما آماده است.

- سوپ گندم را جایگزین سوپ جو کنید

اگر علاقه به خوردن سوپ دارید بهتر است بدانید که خوردن سوپ هایی مانند سوپ جو به دلیل مزاج سرد برای فصل سرما مناسب نیستند ، به جای آن می توانید از سوپ گندم استفاده کنید که طبعی گرم دارد.

مواد لازم :

- گندم : یک پیمانه

- جعفری : سه پیمانه ، خرد شده

- پیاز : یک عدد

- هویج : یک عدد

- نمک ، فلفل ، زنجبیل و زردچوبه : به مقدار لازم

روش تهیه :

مدت 24 ساعت گندم را خیس کنید. بعد آن را در ظرفی بریزید و آب را اضافه کنید. ادویه ها را هم می توانید در این مرحله اضافه کنید و ظرف را روی حرارت بگذارید تا کاملاً گندم ها بپزد و به اصطلاح مغزش بشکفد. در پایان هویج را رنده کرده و به همراه سبزی خرد شده و پیاز به سوپ اضافه کنید و آن را بعد از چند دقیقه از روی حرارت بردارید و نوش جان کنید.

- ته چین ؛ بهترین غذای زمستانی !

بهتر است در این فصل از مخلوط برنج سفید و سبزی ها و حبوبات همراه گوشت استفاده کنید. غذاهایی مانند نخود پلو ، شوید پلو و ته چین از این نظر مناسبند.

مواد لازم :

- سینه مرغ پخته و خرد شده : چهار عدد

- زرده تخم مرغ : چهار عدد

- ماست سفت و چکیده : چهار پیمانه

- برنج : پنج و نیم پیمانه

- کره آب کرده : پنج قاشق غذا خوری

- روغن مایع : یک پیمانه

- نمک و زعفران : به مقدار لازم

- آب مرغ : یک پیمانه

روش تهیه :

بعد از خیس کردن برنج ، آب مرغ را به آن اضافه کرده و بگذارید بپزد. سپس برنج را آب کش کنید و بگذارید آب آن کامل برود. در همین زمان مرغ را همراه با پیاز و نمک پخته و آن را رشته رشته کنید. ماست ، زعفران ، تخم مرغ ، نمک ، کره آب کرده و نصف روغن را با هم مخلوط کرده و به برنج اضافه کنید طوری که برنج کامل به این مواد آغشته شود. یک قابلمه نچسب که کف آن نازک نباشد روی گاز بگذارید و بقیه روغن را کف آن بریزید. مقدار کمی برنج که حالا آغشته به زعفران ، ماست و تخم مرغ است را کف ظرف پخش کرده و یک دست کنید. حالا یک لایه مرغ روی آن بریزید و دوباره برنج را روی آن اضافه کنید. این کار را به صورت لایه لایه تکرار کنید تا مواد تمام شود.

- هویچ پلو ؛ مخصوص زمستان

هویج پلو و کلم پلو هم از جمله غذاهای مناسب برای فصل سرما هستند چون هویج جزء خوراکی های گرم و تر است. بهتر است به این غذا دارچین هم اضافه کنید. این غذا از جمله غذاهای رژیم غذایی استاندارد بوده و برای بیش تر افراد مناسب است.

مواد لازم :

- هویج : یک کیلوگرم

- برنج : یک کیلوگرم

- شکر : 200 گرم

- روغن مایع سرخ کردنی : 6 قاشق سوپ خوری

- گوشت چرخ کرده : 500 گرم

- زعفران : به مقدار لازم

- پیاز : یک عدد نمک : به مقدار لازم دارچین : نصف قاشق سوپ خوری

روش تهیه :

هویج را به صورت خلال های باریک خرد کنید و داخل روغن تفت دهید. بعد شکر را در یک پیمانه آب جوش حل کنید و داخل تابه حاوی هویج سرخ شده بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید تا محلول آب و شکر جوشیده و خلال هویج در این شیره کمی بپزد. زعفران را هم به آن اضافه کنید و پس از یکی ، دو جوش ، زیر اجاق گاز را خاموش کنید. به این ترتیب مایه هویج آماده است. حالا پیاز را در گوشت چرخ کرده ، رنده کنید. نمک و دارچین را هم به گوشت اضافه کنید و خوب ورز دهید. سپس آن را به صورت کوفته های ریزی در آورید. کوفته ریزه ها را تفت دهید. وقتی برنج را آب کش کردید ، در یک قابلمه به صورت لایه لایه مایه هویج و برنج را بریزید.

- خاگینه درست کنید

تخم مرغ گرم و زرده اش گرم تر است و می توان برای تهتر شدن کمی فلفل سیاه هم به آن اضافه کرد و خاگینه مناسبی تهیه کرد.

مواد لازم :

- تخم مرغ : دوعدد

- شیر پاستوریزه : چهار قاشق غذا خوری

- آرد گندم : نصف پیمانه

- بیکینگ پودر : نصف قاشق چای خوری

- زعفران ساییده شده : یک چهارم قاشق چای خوری

- روغن مایع مخصوص سرخ کردنی : به مقدار لازم

- دارچین ک یک دوم قاشق غذا خوری

- پودر گل محمدی : یک دوم قاشق چای خوری

- پودر هل : یک دوم قاشق چای خوری

- پودر زنجبیل : یک دوم قاشق چای خوری

- پودر پسته : یک قاشق چای خوری

- شربت : 250- 300 میلی گرم

- مغز گردوی خشک شده : سه ، چهار قاشق غذا خوری

روش تهیه :

تخم مرغ ها را با چنگال کمی بزنید. شیر را اضافه کرده ، بیکینگ پودر و آرد را کم کم روی مایه الک کرده و مخلوط کنید. سپس زعفران ، پودر هل و پودر زنجبیل را اضافه کنید. در تابه تفلون مقداری روغن بریزید با قاشق غذا خوری از مایه در روغن ریخته و سرخ کنید. هر دو طرف آن که طلایی شد ، در شربت قرار دهید تا کمی شربت به خورد آن برود. از شربت خارج کرده و در صافی قرار دهید. سپس در دیس بچینید و از مخلوط دارچین ، پودر گل محمدی ، زنجبیل و پودر هل روی آن بپاشید و آن را با گردو ، پودر پسته تزیین کنید.

- میگو پفکی در سفره زمستانی

در غذاهای دریایی تنها میگوست که مزاج گرم دارد. خوردن ماهی ها در این فصل باید همراه با مصلح باشد ( یعنی چیزهایی که طبع سردشان را اصلاح می کند ). به عنوان مثال بهتر است هنگام پخت به آن ها روغن کنجد یا روغن زیتون اضافه کرد. آویشن هم می تواند ادویه اصلی این نوع غذاها باشد. بعد از مصرف ماهی حتماً خرما میل کنید.

مواد لازم :

- میگو : 400 گرم

- سیر له شده : دو حبه

- زعفران و آرد : به میزان لازم

- ماء الشعیر : نصف پیمانه

- بیکینگ پودر : یک قاشق چای خوری

- روغن مایع : دو قاشق غذا خوری

- نمک و فلفل : به میزان لازم

روش تهیه :

میگو را پاک کرده و کنار بگذارید. سیر ، زعفران بیکینگ پودر ، ماء الشعیر ، روغن مایع ، نمک و فلفل را مخلوط کرده ، آرد را کم کم افزوده تا سس به غلظت ماست زده شده در بیابید. میگو ها را داخل مایه گذاشته و اجازه دهید به مدت 30 دقیقه درون مواد بماند. سپس میگوها را داخل روغن داغ سرخ کرده و درون ظرف چیده آن را تزیین کنید.

چلو ماهیچه زیاد بخورید !

در این فصل بیش تر باید از گوشت های قرمز استفاده کنید ، مانند گوشت بره یا گوسفند. در افراد مسن استفاده از گوشت شتر مرغ یا گوشت شتر که مزاج گرمی دارند ، مناسب است. گوشت پرنده های کوچک هم گرم است و می توان در صورت تمایل از آن استفاده کرد.

مواد لازم :

- گوشت ماهیچه گوسفندی : نیم کیلو

- پیاز : دو عدد

- نمک و فلفل و دارچین : به مقدار لازم

روش تهیه :

پیاز ها را خلالی خرد کنید و در روغن تفت دهید. حالا گوشت ماهیچه را کف قابلمه روی پیازها بگذارید. در قابلمه را بگذارید و پنج دقیقه با شعله ملایم گوشت را تفت دهید تا تغییر رنگ بدهد. کمی دارچین به گوشت بزنید و حدود یک لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید. آب نباید روی گوشت را بگیرد. وقتی جوش آمد شعله را کم کنید و حدود سه ساعت زمان بدهید تا ماهیچه حسابی بپزد.




طبقه بندی: طب سنتی، تغذیه،
برچسب ها: غذاهای مخصوص فصل زمستان، پربازدیدترین وبلاگ ایران، پروژه های دانشجویی، پروژه کارآفرینی، تبلیغ رایگان، انجام پایان نامه، پروژه سی شارپ رایگان،

تاریخ : سه شنبه 1 دی 1394 | 07:22 بعد از ظهر | نویسنده : مهندس کوچکی | نظرات

چند توصیه برای سلامت تغذیه در شب یلدا

دوشنبه 30 آذر 1394 - 15:20
یلدا

یک متخصص تغذیه و رژیم غذایی به ارائه توصیه‌هایی برای حفظ سلامتی در شب یلدا پرداخت و گفت: مردم باید از افراط و تفریط در مصرف آجیل، میوه، شیرینی‌جات و ... در این شب به شدت خودداری کنند.

دکتر احمدرضا درستی در گفت‌و‌گو با خبرنگار گروه اجتماعی آنا با توجه به فرا رسیدن شب یلدا و توصیه‌های تغذیه‌ای در این شب، گفت: همانگونه که کمبود دریافت مواد غذایی افراد را دچار سوء تغذیه می‌کند، پرخوری نیز می‌تواند این مشکل را برای افراد به همراه داشته باشد .

وی افزود: مصرف زیاد مواد غذایی انرژی فراوانی را به بدن می‌رساند که مازاد این انرژی به صورت چربی در بدن ذخیره می‌شود و خطر ابتلا به چاقی و اضافه وزن را در پی خواهد داشت.

این دانشیار دانشگاه علوم پزشکی تهران، عنوان کرد: مصرف بیش از حد ویتامین‌های گروه B در شب یلدا موجب بروز التهاب، مشکلات پوستی و عصبی می‌شود، همچنین مصرف بیش از مقدار ویتامین‌های گروه C مشکلات قلبی و عروقی را به همراه دارد و موجب لطمه زدن به کلیه و کبد می‌شود.

درستی در ادامه تصریح کرد: مصرف بیش از مقدار ویتامین‌های گروه A نیز موجب مسمومیت و بروز لطمه‌های جبران ناپذیر به سلامتی افراد می‌شود.

مدیر گروه تغذیه جامع دانشگاه علوم پزشکی تهران، گفت: در شب یلدا اغلب خانواده‌ها در محفلی به دور هم جمع می‌شوند که این مساله گاهی موجب افزایش مصرف چای در برخی افراد می‌شود که باید گفت مصرف بیش از مقدار چای علاوه بر صدمه به دندان می‌تواند دستگاه گوارشی، کلیه و مثانه را تحت فشار قرار دهد.

وی در خصوص مصرف آجیل گفت: بدن به تعداد اندکی از مغزها نیاز دارد اما باید توجه داشت مصرف بیش از مقدار هر کدام موجب بروز زمینه چاقی و دیابت می‌شود.

این متخصص تغذیه و رژیم غذایی با توجه به هنداونه و انار به عنوان میوه‌های یلدا، گفت: با توجه به اینکه زمستان فصل رشد هنداونه نیست و هنداونه‌های موجود در انبار و یا شرایط مناسب نگه‌داری شده‌اند به افراد توصیه می‌شود با دقت بیشتری هنداونه را مورد استفاده قرار دهند.

درستی افزود: مصرف انار و آب انار به مقدار فراوان نیز می‌تواند فیبر فراوانی را وارد بدن کند.

این دانشیار دانشگاه علوم پزشکی تهران، خاطرنشان کرد: در خصوص مصرف شیرینجات نیز به افراد توصیه می‌شود شیرینی‌ها تازه و فاقد مواد رنگی تزئینی استفاده کنند.




طبقه بندی: تغذیه، تناسب اندام / سلامتی، علمی، مناسبتی،
برچسب ها: چند توصیه برای سلامت تغذیه در شب یلدا، پربازدیدترین وبلاگ ایران، پروژه های دانشجویی، پروژه کارآفرینی، انجام پایان نامه، آگهی استخدام، برنامه نویسی،

تاریخ : دوشنبه 30 آذر 1394 | 10:25 بعد از ظهر | نویسنده : مهندس کوچکی | نظرات
با این نوشیدنی سبز، به طرز معجزه آسایی لاغر شوید!!

 نوشیدنی های بسیاری برای لاغری و کاهش وزن وجود دارد. یکی از بهترین نوشیدنی های کاهش وزن، نوشیدنی سبزی است که با خیار، سیب و زنجبیل درست می شود.

این نوشیدنی سبز معجزه گر، لاغرتان می کند!!

درمان با آب میوه ها و سبزیجات روز به روز جایگاه خود را در رژیم های لاغری باز می کند. این قبیل نوشیدنی ها علاوه بر دارا بودن خواص لاغری برای سلامت عمومی بدن نیز مفید هستند.

ترکیب کردن چند میوه سبزیجات و برخی ادویه ها در یک نوشیدنی واحد باعث تجمع مواد مغذی ضروری می شود که برای بهبود عملکرد متابولیسم یا همان سوخت و ساز بدن لازم هستند. با این حال مهم است که بدانید چه موادی را با هم ترکیب کنید تا چربی بیشتری بسوزانید و وزن کم کنید. ما در این مطلب طرز تهیه ی یک نوشیدنی سبز را یادتان می دهیم که از آن به عنوان نوشیدنی معجزه گر یاد می کنند.

البته از ما می شنوید هیچ روش معجزه گری جز داشتن تغذیه ی سالم و ورزش برای رسیدن به تناسب اندام وجود ندارد. شما می توانید در کنار تغذیه ی سالم و داشتن فعالیت بدنی مناسب از چنین نوشیدنی هایی به عنوان مکمل لاغری استفاده کنید.

نوشیدنی سبز لاغری در یک نگاه

این نوشیدنی طبیعی از سیب، خیار و زنجبیل تهیه می شود و سرشار از آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی است که عناصر ضروری در هر برنامه ی غذایی محسوب می شوند. این ترکیبات علاوه بر خواص فوق العاده ای که برای سلامتی دارند در جوار همدیگر به لاغری کمک زیادی می کنند.
نوشیدنی سبز را تازه به تازه مصرف کنید. برای دریافت نتیجه ی بهتر توصیه می کنیم که این نوشیدنی را به صورت ناشتا میل کنید تا ترکیبات مغذی آن بهتر جذب شده و فعال تر باشند.

سیب

مصرف روزانه سیب و به خصوص سیب سبز برای بهبود سلامتی فوق العاده است. این میوه کم کالری و کم چرب سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر است. سیب به دلیل دارا بودن همین ترکیبات مفید به طور مؤثری روی متابولیسم یا همان سوخت و ساز بدن و هضم مواد غذایی تأثیر می گذارد. فیبرهای موجود در سیب جزو فعال ترین ترکیبات این میوه هستند که به هضم بهتر مواد غذایی و همچنین ایجاد احساس سیری بدون دریافت کالری زیاد کمک می کنند. سیب همچنین به مقابله با احتباس آب و کلسترول بد خون کمک می کند. اکثر مردم از اثرات این دو مشکل روی وزن بی اطلاع هستند. خوشبختانه این میوه می تواند به حل این دو مشکل کمک کرده و شما را به اندام مورد علاقه تان برساند.

خیار

خیار از میزان زیادی آب تشکیل شده است. به همین دلیل نیز به لاغر شدن در عین سلامتی کمک می کند. آب یکی از مایعات باارزشی است که باعث فعال شدن سوخت و ساز بدن می شود و با حفظ آن به سوزاندن کالری های دریافتی کمک می کند. این میوه همچنین منبع فلاوونوئیدها، مواد معدنی و دیگر مواد مغذی مهم و ضروری است که به سم زدایی از بدن و کاهش وزن کمک می کنند.

زنجبیل

زنجبیل خواص فوق العاده ای دارد که به چند شیوه به کاهش وزن کمک می کند. اول اینکه این ریشه ی پرخاصیت قدرت کاهش التهاب و حساسیت بدن به گلوکز را دارد. باید بدانید که این دو عامل مانع از سوزاندن کالری می شود. علاوه بر این، زنجبیل باعث ایجاد احساس سیری می شود در نتیجه شما از زیاده روی و پرخوری روزانه در امان می مانید. از این ها گذشته، زنجبیل خواص گوارشی دارد.

یعنی اینکه باعث تحریک ترشحات معده شده، عضلات روده ها را تقویت می کند و حرکات آن ها را بالا می برد. متخصصان بر این عقیده هستند که ترکیبات موجود در زنجبیل مانند ژینژرول و شوگائول، باعث تحریک متابولیسم، افزایش انرژی سوزی و سوزاندن هر چه بیشتری چربی ها می شوند.
خیار و زنجبیل و سیب

 

تهیه ی این نوشیدنی سبز لاغر کنند ساده است و ترکیبات آن نیز در دسترس همه قرار دارد. برای این کار به ترکیبات زیر نیاز دارید:

مواد لازم برای تهیه نوشیدنی سبز لاغر کننده

سیب سبز : 1 عدد
خیار : 1 عدد
زنجبیل تازه رنده شده : 1 قاشق معادل 3 گرم
آب : 1 لیوان ( 200  میلی لیتر )

روش تهیه نوشیدنی سبز لاغر کننده

ابتدا خیار را پوست کنده و خرد کنید. سیب را نیز پوست بکنید و دانه های آن را خارج کنید. سپس آن را نیز خرد کنید. این دو میوه را داخل مخلوط کن بریزید و هم بزنید. زنجبیل رنده شده و سپس آب را به مواد اضافه کرده و میکس کنید.
نوشیدنی سبز را تازه به تازه مصرف کنید. برای دریافت نتیجه ی بهتر توصیه می کنیم که این نوشیدنی را به صورت ناشتا میل کنید تا ترکیبات مغذی آن بهتر جذب شده و فعال تر باشند.
زنجبیل برای افرادی که از مشکلات گوارشی مانند زخم معده، ورم معده، کولیت و بیماری کرون (التهاب روده) رنج می برند توصیه نمی شود. اگر شما هم دچار چنین مشکلاتی هستید نوشیدنی سبزتان را بدون زنجبیل تهیه و میل کنید.

 

 

گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle


طبقه بندی: تناسب اندام / سلامتی، تغذیه،
برچسب ها: با این نوشیدنی سبز به طرز معجزه آسایی لاغر شوید، یکی از بهترین نوشیدنی های کاهش وزن نوشیدنی سبزی است که با خیار سیب و زنجبیل درست می شود، مواد لازم برای تهیه نوشیدنی سبز لاغر کننده، انجام تحقیق دانش آموزی، انجام پایان نامه رشته کامپیوتر، انجام پروپوزال رشته کامپیوتر، انجام پروژه های دانشجویی،

تاریخ : شنبه 21 آذر 1394 | 12:07 قبل از ظهر | نویسنده : مهندس مؤمنی | نظرات
خطر سرطان در کمین نوشابه خورها!

مردانی که روزانه یک نوشابه گازدار 300 میلی‌لیتری مصرف می‌کنند، 40 درصد بیش از سایرین در معرض خطر ابتلا به سرطان پروستات قرار می‌گیرند.

رابطه مصرف نوشابه و سرطان پروستات

نتایج یک تحقیق 15 ساله در سوئد نشان می‌دهد، مردانی که روزانه یک نوشابه گازدار 300 میلی‌لیتری مصرف می‌کنند، 40 درصد بیش از سایرین در معرض خطر ابتلا به سرطان پروستات قرار می‌گیرند.نتایج این تحقیق در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شده و نخستین تحقیقی نیست که خوردن نوشیدنی‌های گازدار شیرین را تهدیدی برای سلامت می‌داند. تحقیقات پیشین مصرف این نوشیدنی‌ها را به حمله‌ قلبی، دیابت، افزایش وزن و چاقی، پوکی استخوان و سرطان پانکراس نسبت داده‌اند.

برای انجام این تحقیق وضعیت سلامتی بیش از 8 هزار مرد 37 تا 45 ساله در یک دوره 15 ساله بررسی شد. تا پایان دوره این مطالعه، محققان عادات غذایی مردانی را که سرطان پروستات داشتند، مورد بررسی قرار دادند و مشخص شد که بین مصرف نوشیدنی‌های گازدارحاوی قند و این سرطان ارتباط وجود دارد.




تهیه و ترجمه: گروه سلامت سیمرغ



طبقه بندی: اخبار، تغذیه، پزشکی،
برچسب ها: خطر سرطان در کمین نوشابه خورها، رابطه مصرف نوشابه و سرطان پروستات، مصرف نوشابه باعث سرطان پروستات میشود، پربازدیدترین سایت ایران، طراحی سایت، آپدیت آفلاین آنتی ویروس، آگهی استخدام روز،

تاریخ : جمعه 20 آذر 1394 | 11:31 بعد از ظهر | نویسنده : مهندس مؤمنی | نظرات

نوشیدن زیاد چای اضطراب‌آور است

پنج‌شنبه 19 آذر 1394 - 13:43
چای

متخصص تغذیه با اشاره به اینکه نوشیدن زیاد چای به دلیل دفع پتاسیم اضطراب‌آور است، خواص درمانی چای را تشریح کرد.

به گزارش گروه رسانه های دیگر خبرگزاری آنا به نقل از فارس، منصور رضایی متخصص تغذیه، در رابطه با خواص درمانی چای، اظهار داشت: مصرف چای به مقدار مناسب در شبانه‌روز برای سلامتی بدن مفید بوده ولی باید توجه داشت میزان نوشیدن آن بیش از اندازه نباشد.

وی با بیان اینکه نوشیدن حداکثر 2 تا 3 فنجان چای در شبانه‌روز توصیه می‌شود، افزود: چای ترکیبی مناسبی برای درمان اسهال غیر عفونی داشته همچنین ادرارآور بوده و تنگی نفس را التیام می‌بخشد.

متخصص تغذیه تأکید کرد: مصرف چای بهتر است به صورت تازه‌دم، کمرنگ و با دمای ملایم باشد چرا که چای داغ احتمال ابتلا به سرطان مری را افزایش داده و از طرفی وقتی که دمای چای ولرم باشد قند کمتری همراه آن مصرف می‌کنیم.

رضایی ادامه داد: توصیه می‌شود نوشیدن چای یک ساعت قبل و بعد از غذا باشد چرا که در غیر این صورت جذب آهن در بدن کم می‌شود.

متخصص تغذیه توصیه کرد: افرادی که مبتلا به یبوست و کم‌خونی هستند، بهتر بوده مصرف چای آنها زیاد نباشد، همچنین از آنجایی که نوشیدن چای اسید معده را تحریک می‌کند مصرف آن برای بیمارانی که دچار مشکلات گوارشی و التهابی معده هستند، توصیه نمی‌شود.

وی تصریح کرد: نوشیدن بیش از اندازه چای یا به عبارتی مصرف بیش از 3 فنجان در طی شبانه‌روز دفع پتاسیم بدن را به همراه داشته و این مسئله اضطراب و طپش قلب در فرد ایجاد می‌کند.

رضایی اظهار کرد: زنان باردار بیشتر دچار بیماری‌هایی همچون کم‌خونی و یبوست همچنین رفلاکس معده بوده بنابراین بهتر است در شبانه‌روز زیاد چای مصرف نکنند. از طرفی نوشیدن چای به اندازه مناسب فعالیت ذهنی را بیشتر کرده و افزایش کارکرد مغز را به همراه دارد.

متخصص تغذیه خاطرنشان کرد: افرادی که دچار مشکل اختلال خواب هستند توصیه می‌شود از نوشیدن چای هنگام عصر و شب خودداری کنند و خوردن آن را به صبح تا ظهر موکول کنند.

وی نوشیدن شیر همراه عسل یا مصرف نان و ماست را بهترین تغذیه هنگام خواب برای افراد مبتلا به اختلالات خواب عنوان کرد و گفت:‌ ترکیب کربوهیدارت به همراه مواد قندی آرامش را در بدن ایجاد می‌کند.

رضایی با تأکید براینکه در مصرف انواع مواد غذایی باید اعتدال را رعایت کرد و از افراط و تفریط به دور بود، افزود: این مسئله سلامتی بدن را به همراه دارد و از ابتلا به بیماری‌های مختلف پیشگیری می‌کند.

متخصص تغذیه در رابطه با نوشیدن چای دارچین گفت: برای پیشگیری و کاهش بیماری‌های عفونی دستگاه گوارش همچنین دیابت نوع 2 و عفونت‌های مجاری ادرار مصرف چای دارچین توصیه می‌شود چرا که این ماده غذایی ضد باکتری بوده و تنظیم‌کننده قند خون به شمار می‌رود.



طبقه بندی: طب سنتی، علمی، پزشکی، تغذیه،
برچسب ها: نوشیدن زیاد چای اضطراب‌آور است، پربازدیدترین وبلاگ ایران، پروژه های دانشجویی، تبلیغ رایگان، پروژه کارآفرینی، پروژه سی شارپ رایگان، انجام پایان نامه،

تاریخ : پنجشنبه 19 آذر 1394 | 05:10 بعد از ظهر | نویسنده : مهندس کوچکی | نظرات
هرگز این رژیم لاغری را امتحان نکنید!


برخی از بیماری‌ها وعوارض رژیم های لاغری فاقد کربوهیدرات عبارتند از: سنگ کلیه، یبوست، بالا رفتن  کلسترول خون و فشارخون، پوکی استخوان، از دست دادن تودهٔ عضلانی و کاهش سوخت و ساز بدن.

رژیم اتکینز، معروف‌ترین رژیم لاغری کم کربوهیدرات

در بعضی از رژیم‌‌های غذایی کاهش وزن، یکی از گروه های غذایی مانند کربوهیدرات ها به کلی حذف می شود اما رژیمی که فاقد مواد غذایی حاوی کربوهیدرات باشد برای بدن مناسب نبوده و با عوارض بسیاری همراه است.

رژیم اتکینز، معروف‌ترین رژیم لاغری کم کربوهیدرات است. این رژیم مشکلاتی از قبیل فشارخون بالا و کلسترول بالا ایجاد می‌کند. در این رژیم‌ غذایی حداقل میزان کربوهیدرات در نظر گرفته شده و به جای آن مصرف پروتئین‌های حیوانی مانند گوشت بلامانع است.  این رژیم هچنین خطر ابتلا به برخی سرطان ها از جمله سرطان ریه و کولورکتال را افزایش می‌دهد.

هنگامی که مصرف کربوهیدرات روزانه به زیر 100 گرم برسد، بدن برای تامین گلیکوژن، ابتدا شروع به سوزاندن بافت‌های عضلانی کرده و زمانیکه ذخیره گلیکوژن در بافت‌های عضلانی تمام شد، بدن به سراغ بافت‌های چربی می رود، این فرآیند منجر به احساس ضعف، خستگی، سرگیجه، سردرد و حالت تهوع می‌شود. در چنین شرایطی قلب نیز در معرض آسیب قرار می گیرد.

برخی از بیماری‌ها وعوارض رژیم های فاقد کربوهیدرات عبارتند از: سنگ کلیه، یبوست، بالا رفتن  کلسترول خون و فشارخون، پوکی استخوان، از دست دادن تودهٔ عضلانی و کاهش سوخت و ساز بدن.




تهیه و ترجمه: گروه سلامت سیمرغ



طبقه بندی: آموزشی، پزشکی، تغذیه، تناسب اندام / سلامتی،
برچسب ها: هرگز این رژیم لاغری را امتحان نکنید، رژیم لاغری، پربازدیدترین وبلاگ ایران، آپدیت آفلاین آنتی ویروس، انجام پایان نامه رشته کامپیوتر، پروژه برنامه نویسی، مهندس مومنی،

تاریخ : پنجشنبه 19 آذر 1394 | 03:46 بعد از ظهر | نویسنده : مهندس مؤمنی | نظرات
خسته و بی حوصله هستم، چی بخورم

اگر به دنبال یک انرژی پایدار هستید، به دنبال خوراکی هایی باشید که کربوهیدرات ، پروتئین و فیبر را با هم داشته باشند.

بی حوصله و خسته ام, چی بخورم؟

خستگی، حس خوشایندی برای هیچ کس نیست. این حس به راحتی می تواند، انرژی شما را همچون شمعی در شما بسوزاند، حالا شما با یک بازنگری در درونتان احساس می کنید، به کمک نیاز دارید. اما این بدین معنی نیست که، یک دوجین فنجان قهوه و یا آب قند بخورید. درست است که، شکر یا کافئین به سرعت به شما انرژی می دهند، اما در واقع یک چیزهایی را هم در درون شما بهم می ریزند. پس اگر به دنبال یک انرژی پایدار هستید، به دنبال خوراکی هایی باشید که کربوهیدرات ، پروتئین و فیبر را با هم داشته باشند. در این مطلب با ارائه نتایج برخی تحقیقات، آن باورهای غلط از نوشیدن و خوردن خوراکی هایی که برای مبارزه با خستگی می خورید، را تغییر خواهیم داد.


1. آب

دفعه بعد که احساس بی حالی داشتید، سعی کنید هرقدر که میل دارید، آب بنوشید. کم آبی در بدن ممکن است، ریشه این خستگی و یا بی حالی باشد. کم آبی بدن می تواند منجر به سردرد، به هم ریختن تمرکز و یا حتی بدخلقی شما شود.

 

2. تخم شربتی

می خواهیم در مورد خواص این دانه های ریز اما توانا صحبت کنیم.تخم شربتی به رفع کم آبی بدن کمک می کند. درواقع وقتی تخم شربتی در آب قرار می گیرد، با جذب آب وزنش تا 10 برابر می شود. علاوه بر آن، این دانه های ریز به مقدار کافی پروتئین، چربی و فیبر برای اینکه انرژی شما را افزایش دهند، دارند.

 

3. موز

به شما پیشنهاد می کنیم، وقتی احساس کسالت می کنید، به موز چراغ سبز نشان دهید.محققان به این نتیجه رسیدند که، خوردن موز به خوبی نوشیدنی های ورزشی که دوچرخه سواران برای حفظ انرژی می نوشند، خوب عمل کرده است. این میوه همچنین گروهی از مواد مغذی مفید برای بدن شما ( مانند فیبر و ویتامین B6) را دارد.

 

4. کینوآ

کینوآ گیاهی است که به خاطر دانه های خوراکی اش کاشته می شود، جزو غلات نیست و به خانواده اسفناج شباهت دارد. این گیاه از سال 1387 وارد ایران شد.به دلیل میزان پروتئین، فیبر و آهنش بهترین خوراکی برای شماست، وقتی که احساس کسالت دارید.

 

5. چای سبز

امروزه همه ما می دانیم که چای سبز، نوشیدنی است که مزایای زیادی برای سلامت ما دارد. ترکیب کافئین و ال تیانین به شما انرژی خوبی می دهد. تحقیقات نشان می دهد، چای سبز قوه ادراک شخص را افزایش می دهد، تا آنجا که می تواند شما را وقتی در کارهایتان دچار مشکل هستید، کمک کند.توصیه می کنیم، خودتان برای دم کردن آن وقت بگذارید، زیرا وقتی آماده آن را تهیه می کنید، اغلب شکر زیادی به آن اضافه می شود.

 

6. بادام

برخی چربی ها دشمن نیستند، بلکه دوست هستند، به خصوص وقتی که شما در مورد شارژ دوباره انرژی تان صحبت می کنید و بادام های بسته بندی شده با چربی اشباع نشده و سالم، درست همان چیزی است که بدن شما برای شارژ دوباره به آن نیاز دارد.

 

7. لوبیا

لوبیا در خود مقدار زیادی فیبر، کربوهیدرات و پروتئین دارد. پروتئین شما را سیر می کند، کربوهیدرات به شما انرژی می دهد و فیبر شما را در تنظیم قند خون کمک می کند. به خصوص لوبیای سیاه در افزایش انرژی تاثیر خوبی دارد.

 

8. نان گندم کامل ( مانند نان سنگک)

بدن شما برای تامین انرژی به کربوهیدرات نیاز دارد. نان گندم کامل برای اینکه شما به مدت طولانی انرژی داشته باشید، عالی است، کربوهیدرات آن پیچیده است و به جای آنکه قند خون شما را یکدفعه به نهایتش برساند، به تدریج آن را افزایش می دهد.



طبقه بندی: تغذیه، تناسب اندام / سلامتی، پزشکی،
برچسب ها: خوراکی هایی که شما را از بی حوصلگی و خستگی نجات می دهند، درمان بی حوصلگی و خستگی، خواص چای سبز، درمان بی اشتهایی، پربازدیدترین وبلاگ ایران، پروژه سی شارپ رایگان، احمد مومنی،

تاریخ : چهارشنبه 18 آذر 1394 | 11:10 بعد از ظهر | نویسنده : مهندس مؤمنی | نظرات

  • paper | فروش بک لینک | بک لینک
  • ابزار هدایت به بالای صفحه